今日の晩ご飯

今日は久しぶりの肉じゃがを作りました。

じゃがいもとにんじんは先にチンしておくと
時短できます。
いつもは豚肉ですが 今日は 奮発して牛肉にしました。
そのせいでしょうか、
久しぶりの割には ベリーグッドな味になりました。

あとは 大根とにんじんとエリンギと椎茸のキンピラ。
ほうれん草のお浸し。
めかぶたこわさび。
エノキと玉ねぎの味噌汁。
もち麦入りご飯。