今日も茄子

またまた　茄子が収穫されています。

冷蔵庫に軽く10個は超えています。
でも、日々の消費は多くても４本！

みきさんから冷凍保存って言う手があるって教えていただきました。

まだ、保存ができてません。
やり方を覚えないと……。

今日は焼きナス、フライパンで焼く方です。
先に焼いた豚肉と合わせて混ぜます。

オクラも大量にあって　これも四苦八苦。

今日はオクラは天ぷらにしました。